○豆の特徴
深煎りにするとおいしく感じられる。豆は麦チョコのような香りがした。

●ドリップ記録(購入先：−、焙煎者：−、焙煎日：−)

No	豆(g)	抽出量(cc)	焙煎	経過	湯温(℃)	蒸らし(S)	抽出時間(M)	苦	甘	酸	コク
1	20	240	フルシティ	−	83	40	2'50	0.5	2.5	1	3

○感想
下山珈琲で珍しいから飲んでみなといただいた品。
甘い香り、まろやかな苦味の香りだった。口に含むと甘みが広がり、すこし苦味を感じた。後味はスッキリしていた。期待していなかったためかもしれないが、とてもおいしかった。
実はこの豆電動カットミルにかけると団子状になってしまい歯の部分に入っていかず上手く挽くととができなかった。見た目もあまり期待できないので飲むのを諦めて僕にくれたと言うのが本当のところだった。店主は要らないと言っていたが、予想に反しおいしかったので手動のミルで挽いて持って行き、飲んでもらうことにした。下山珈琲の店主の感想を聞くのが楽しみ・・・