◆イルガチャフェ G-1 ティピカ 生産国 : エチオピア ○豆の特徴 ●ドリップ記録(購入先：珈琲工房TONEGAWA、焙煎者：珈琲工房TONEGAWA、焙煎日：2003.12.19)
○感想 1回目、穏やかな甘味を想像させる香り。滑らかな口当たり鼻から抜ける香りが心地よい。コクのある苦味がボディ感を与える。後味はミルキーな甘味。 2回目、蜜のような甘味香り。蜜のようでもあり、ミルクのようでもある甘味を感じた。味わいにコクを与えるヘビーな苦味、少しストロングな感じもあり。コクがあるが、すっきりとした飲み口。 3回目、軽やかな甘味香り、すこし水っぽそうなマイルドな口当たり。優しい甘味が口に広がる。蜜のような余韻が残る。さらっとして水のような飲み口だった。 コクの飲み口とミルキーな甘味が心地よいコーヒーだった。蜜のような香りも心地よく、おいしい。3回の中では2回目が最もおいしく感じられた。
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