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Memories of Wine 2003

ワイン名日付／場所感想
Memories
Beaujolais Nouveau
Domaine de la Saigne		2003/11/20
自宅		1888年より続く家族経営の優良な作り手。ガメイ種を100%使用したフルーティな飲みやすいワイン。
今年はボジョレーの当たり年とのことでちょっと高い航空便に手を出した。フルーティでなかなかおいしいワインだった。
LA CHAPELLE
de LAFON-ROCHET 97		2003/10/13
自宅		3連休、特別な外出はしなかったのでせめて最後にちょっと優雅な食事でもとワインを購入。料理はパスタ、クラッカーにクリームチーズ、グリッシーニに生ハムといたってシンプル。ワインは思い出に1本。岡山に住んでいたとき妻が見つけたフレンチレストラン(グルマンディーズシェ松下)で飲んだもの。シェフの松下氏は今ではベーカリーレストラン サンマルクの総料理長になりました。2年前に岡山を訪れたとき、あの時グルマンディーズがあった場所は空き店舗になっていた。お店はなくなってしまったのだろうか？ワインはバラのようなとてもよい香りがした。飲み口は若干水っぽい感じもしたが、甘みと渋みが心地よい感じだった。これで2,000円はとてもお得な感じ。まだ少し若い感じもしたのでもう少し置いてから楽しんでみたい。結婚した年のワインなので少し多めに仕入れておこうか・・・ AOC SAINT-ESTEPHE \2,000
ROBERT MONDAVI
PINOT NOIR 75		2003/10/5
実家		会社を辞めた弟の再就職祝いとして2年半前に購入したワイン。とっくに再就職はしてたけど、妻が妊娠、授乳と禁酒が続いたため今日になってしまった。カリフォルニアの1975なんてけっこう珍しいのではないだろうか？瓶の底は窪んでいない、もしかして長熟タイプでは無いのか？
父、弟、自分の3人でワインの前にビールの大瓶をを3本、酔っていたのかコルクを抜くのを失敗してしまった。口の方は比較的きれいだったが、途中からもろくなっていたようで切れてしまった。ショック！少しコルクが入ってしまったが、なんとか無事に抜けた。ワインの色はレンガ色、よい感じで熟成している感じ。香りは甘く、優しい。カリピノに感じる強烈な果実味や香りはもう感じられない。口に含むと優しい甘みが広がる、若い頃は果実味バリバリの甘みを持っていて、今は角が取れて適度な口当たりに落ち着いたと言う感じ。とても美味しかった。弟はフランスワインだと思って飲んでいたらしく、カリフォルニアと知ってびっくりしてた。\11,000
CARRUADES de LAFITE 992003/9/22
自宅		明日は秋分の日でお休み。会社の帰りにPAULのパンとCantanでチーズを仕入れた。気候も涼しくなったので美味しいワインが飲みたくなって開けてしまった。花のような香りとスパイスの香り、強くも無く弱くも無い丁度良い感じで期待が高まる。一口飲むと少し硬さがあったがかなり美味しい。さすがラフィットのセカンドだけはある。前回飲んだときは若すぎた感じだったが今回の１本はかなりいけている。ボトル半分くらいからさらに本領発揮と言った感じになった。まろやかな口当たり、心地よい甘みと渋みを感じる。味わいも強くも無く弱くも無いとても良い状態に感じた。まさに至福のひと時と言った感じだった。(^^)　実は選り取り3本10,000円で売られていたものもっと購入しておけば良かった。悔しい・・・。AOC PAUILLAC \4,980
Volnay Clos des Shenes 69 2003/7/13
自宅		 望月の誕生祝に飲む予定で2001/4/7に購入。ついに母乳が終了した(と言うより止めた)。禁酒が解禁となった妻とついに秘蔵のワインを抜栓。カバーを取ると朽ちかけたコルクの先端が、「抜けるだろうか？」ちょっと心配したが無事にコルクは抜けた。薄い褐色のレンガ色、長い年月を感じる。悠久の時を感じる味わいだった。初めは少しお酢のような酸味を感じた。ボトルの中間くらいにかかると甘みも増し、なかなか良い味わいになった。ベリー系の強い甘みが年月と共に熟成して抜けたような印象を受ける味わい。なかなか美味しかった。一緒に食べた妻の特性マメドミカも美味しかった。\12,000
Louis Chevallier SANTENAY 1er CRU 972003/5/8
自宅		10年勤続のリフレッシュ特別休暇最終日。ドライブに出かける予定が雨のため中止。せめてワインでも楽しもうかと・・・。ルビー色、軽い口当たり。グラスの中にベリー系の濃い甘い香りが漂う。少し酸味のようなものを感じた。劣化しているのか？時間の経過と共にワインの温度が上がるとアルコール感が強くなり、酸味のような感じは消えた。最後までそこそこ美味しく飲めた。AOC SANTENAY 1er CRU \1,980
CHATEAU TALBOT 97 2003/1/18
自宅		今日は会社の同僚達と我が家でCASH FLOW101を楽しんだ。ゲーム中の軽食として妻が作ったクラッカーのオリーブペース添えがとても美味しくワインに合いそうだったのでワインを開けてしまった。深い紫色、濃いアルコール臭と清涼感のある香り、元気いっぱいと言う感じ。飲み口は重いが、すっきりとした甘みを感じた。タンニンの余韻のような苦味をかすかに感じた。AOC SAINT-JULIEN \4,980
CALERA
PINOT NOIR
Central Coast 99		2003/1/13
自宅		淡いレンガ色のような感じ。心地よい程度のベリー系の果実臭。濃縮された果実の甘みを感じた。若いカリピノのような噎せる強さは消え、口当たりはすっきりとしてとても飲み易い感じのワインだった。妻が作ってくれたエリンギと蕎麦を合えた料理はとても美味しく、またワインとの相性も抜群だった。の\1,280(1/2)
CHATEAU
GRND-PUY-LACOSTE 97		2003/1/4
同僚宅		97年のPAUILLACはなかなかの年、かつそろそろ飲み頃ということで、同僚宅で開催された新年会のお土産として持参。スパイスのような香り、程よい口当たりのワインだった。抜栓時タンニンが少し強く感じられたのでちょっと時間を置いた。しかし置きすぎてしまったようで酸味のような感じが強くなってしまったのが残念。この新年会なんと言っても印象に残ったのは松坂牛と越州、美味かった。(^^♪ AOC PAUILLAC \4,980

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